Resep membuat kue lumpia kepiting

Bahan Untuk Membuat Kue Lumpia Kepiting:

1. 10 lembar kulit lumpia, siap pakai
2. minyak goreng

Isi:

1. 2 sdm minyak sayur
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 batang daun bawnag, iris halus
4. 50 g udang kupas cincang
5. 100 g daging kepiting rebus
6. 50 g wortel, potong kecil
7. 150 g rebung kalengan, potong halus
8. 1 sdm kelapa parut
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 1 sdm kecap asin
11. 1 sdt garam
12. 1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Untuk Membuat Kue Lumpia Kepiting:

• Isi: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
• Masukkan daun bawang, aduk hingga layu.
• Tambahkan udang, kepiting, aduk hingga kaku.
• Tambahkan wortel, rebung, kelapa dan bumbu. Aduk hingga rata.
• Tuangkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal halus dan semua bahan agak kering. Angkat.
• Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm adonan Isi. Lipat, gulung hingga rapi. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
• Angkat dan tiriskan.

                                                                                    Sumber            : resep69.blogspot.com