Die Kartoffel wurde im 16.
Jahrhundert von spanischen und englischen. Seefahrern aus Südamerika nach Europa gebracht. Es
sollte aber noch einige Zeit dauern, bis sie in Europa ankam. In den ersten
Jahren bewunderte man die Plfanze vor allem in den Schlossgärten europäischer Königshäuser als exotische Blume.
Zu dieser Zeit war in Europa
noch nicht bekannt, dass man die kleinen grünen Früchte
der Kartoffel nicht essen kann. Sie schmecken sehr bitter und man bekommt von
ihnen Hals- und Bauchschmerzen. Heute wissen wir nicht genau, wie die Europäer Lernten, welchen Teil der
Kartoffelplfanze man essen kann. Aber sicher ist, dass sich viele Menschen ein
Leben ohne Kartoffeln heute nicht mehr vorstellen können.
Schon im 19.Jahrhundert war die
Kartoffeln in vielen Regionen Europas eines der wichtigsten Lebensmittel. Dann
passierte ein groβes Unglück: 1845 erreichte eine neue
Krankheit aus Noramerika Europa. Wenige Wochen vor dem Termin für die Ernte wurde das grüne Laub der Plfanzen im August plötzlich schwarz, und man konnte die
Kartoffeln nicht mehr ernten. In den Geschichtsbüchern wird berichtet, dass die folgende Hungerkatastrophe
allein in Irland in den nächsten
drei Jahren fast zwei Millionen Menschen in den Tod führte. Sehr viele wanderten deshalb in dieser Zeit nach Amerika
aus.
Heute werden aus Kartoffeln
nicht nur Lebensmittel, sondern auch viele Produkte hergestellt, die man ganz
sicher auf keiner Speisekarte findet. Aus dem Mehl der Kartoffel gewinnt die
Industrie zum Beispiel Rohstoffe für
Bioverpackungen.
Sumber: Buku Latihan Studio d A2
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